香菇多肽提取生产设备包括以下部分：
原料预处理设备：这部分设备用于香菇的清洗、去皮、切块等预处理工作，以便于后续的提取过程。
破碎设备：香菇被破碎成小块或粉末，可以使用破碎机、磨碎机等设备。
酶解设备：通过酶解将香菇中的蛋白质转化为多肽。酶解设备可以采用搅拌罐或反应器，并配备相应的酶解器，如酸性蛋白酶、碱性蛋白酶等。
分离设备：酶解液中的杂质和多肽需要分离，可以采用过滤器、离心机等设备。
纯化设备：进一步去除杂质，提高多肽的纯度，可以采用超滤、纳滤、反渗透等方法。
浓缩设备：将提取液进行浓缩，可以使用蒸发器或薄膜浓缩设备。
干燥设备：将提取的多肽进行干燥，可以采用真空干燥箱、喷雾干燥机等设备。
辅助设备：包括输送设备、管道、阀门等，用于物料的输送和工艺控制。
此外，为了确保生产过程的卫生和安全，还需要配备相应的卫生和安全设施，如消毒设备、通风系统、防爆设备等。同时，生产过程中还需要对温度、pH值、酶种类和浓度等工艺参数进行控制和监测，以保证提取出的香菇多肽的质量和产量。
